スパイスの健康効果

みなさんこんにちは!
世田谷区経堂にあるふなき矯正歯科経堂クリニックの歯科助手、佐藤です。
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最近、テレビやメディアでもよく取り上げられているスパイスカレー。
私は、この自粛期間中に自宅でのスパイスカレー作りに挑戦しました!
スパイスは料理の味をアップさせるだけでなく美容や健康に対しても、
さまざまな効能と効果をもっているので、代表的なものをご紹介します。

◆ターメリック
黄色い色付けに欠かせないターメリックとは、皆さんもよくご存じの「ウコン」のこと。
それに含まれる「クルクミン」は、肝機能を向上させ、コレストロール値の低下が期待されます。

◆クミン
カレー特有の香りはこのスパイスから。消化器官に効果があり、消化促進の作用もあると言われています。

◆コリアンダー
古代より消化を助ける胃薬として利用され、食欲増進にも役立つと言われています。

毎日の食生活の中で、少しずつ取り入れることで簡単に健康効果を上げることができます。
今回ご紹介したもの以外にもいろいろなスパイスがあるので、
自分に合ったスパイスを見つけて、健康的な毎日を送ってください。
お食事の後には、歯磨きもお忘れなくしてくださいね♪
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